Le C.L.A.

Le CLA

  • Le CLA (Contrat Local D’Animation) propose des activités sportives et culturelles à tous les enfants et adolescents résidents ou scolarisés dans les communes de Kermaria Sulard, Coatreven, Trezeny et Camlez.
  • La Présidente : Dominique le Normand
  • clarudonou.blogspot.com

C’est une nouvelle fois que le Cla a réuni deux groupes de dix jeunes marmitons, dans la cuisine de la salle de Kermaria durant les vacances de la Toussaint 2016, autour du chef, Michel Le Muzic.

La cuisine du monde

Au programme de ces journées, les recettes de cuisine favorites du monde, avec tout d’abord le burger. Mais un « burger maison », à l’honneur, le premier jour. Le chef Michel leur a tout dévoilé, même le secret de la préparation du buns, ce fameux pain américain parsemé de graines qui fait le succès des fast-food. « Mais quand il est fait maison, c’est bien meilleur ». Les jeunes marmitons ont apprécié ce burger. Ils lui ont même trouvé un nom original, « le master chef du Cla ». Le p’tit wrap ranch et les makis et sushis sucrés au riz au lait et aux fruits de saison ont occupé la deuxième journée, pour le plus grand plaisir des futurs jeunes chefs, fidèles élèves depuis plusieurs années pour certains d’entre eux, et nouveaux découvreurs du « fait maison » pour d’autres. Comme le souligne leur chef, « c’est rassurant pour l’avenir de la gastronomie française ».

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